2015『西方生活美學饗宴』演講，延續法國帶給人的浪漫感覺。今年將從法國知名品牌談起，一窺品牌的故事與魅力所在。經典的葡萄酒與香水亦是不可或缺的重要主題，帶大家一同探索法國的生活藝術與感受法國香氣的魅力！

協辦單位：

新竹市文化局、新竹市科學城社區大學、新竹竹風扶輪社、IC之音‧竹科廣播

贊助單位：

財團法人立錡教育基金會、京業電子股份有限公司、鴻柏建設股份有限公司
振崑汽車車體股份有限公司、冠良營造廠有限公司、昌聖建設有限公司
澤安工程規劃有限公司、昇頂實業有限公司、龍穴酒坊有限公司
立傑科技有限公司、東英建材有限公司、生弘國際有限公司
佳音英語─西門分校

凡三場全程參加演講活動者，即可參加抽獎活動，有機會獲得法國知名香水FRAGONARD與法國保養品第一品牌GUINOT婕娜，精美小禮物喔！

2015.07.11『法國國際知名品牌導覽』 翁淑惠 講師

2015 「西方美學生活饗宴｣，第一場演講翁淑惠講師帶來「法國國際知名品牌導覽｣，現場反應熱烈。講師開場就先介紹法國知名品牌的小故事，如：CHANEL創始人COCO CHANEL的外雙C Logo原來是借用朋友古堡家徽；CAUDALIE原是葡萄酒莊，經朋友建議才投入製作保養品；Hermès怎麼唸才正確，其圍巾如何百搭如何展現品味...等等。法國精品令人愛不釋手，拉法葉百貨的統計數據顯示，國人到法國購買精品排名為全球第二。

    法國最具代表性的LVMH集團，該集團CEO伯納德阿爾諾，出自建築世家，入主LV集團後，觀察到即使景氣低迷，人們依然熱衷於精品消費，因此開始併購各大品牌，目前旗下已約60個品牌，有葡萄酒、時裝與皮革、香水與保養品、鐘錶與珠寶、百貨零售業等。而近年來集團進軍大陸，因遇大陸反腐禁購奢侈品，跨界發展餐飲業。 

    下半場介紹大家熟知的LV，從1837年開流行出門旅遊，貴婦衣裙收放需要大型箱子，第一代創始人路易‧威登先生以精緻品質｢LV旅行哲學｣，專為貴族製作手工精良的旅行箱。其中最著名的是鐵達尼號郵輪沈沒80年後，打撈出的LV旅行箱，箱內居然滴水未進，更是奠定手工精良經得起考驗的『不朽』堅固耐用皮箱的形象。 

    最後翁講師分享法國旅遊小技巧，如：出國前需做功課、利用百貨打折或幣值費率差價，並建議前3個小時到機場先辦理退稅，而在旅遊期間遇到問題時，可向相關單位詢求協助。最後更提醒購買高價精品不要外露，建議使用大購物袋，以免宵小覦覬而敗興而歸，來做為此次演講的結語。

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2015.07.18『法國生活美學』 張立成 講師

一開場，張講師即表示天然的最好，不喜歡加工，徵求聽眾同意後，使用原聲不用麥克風的演講方式~如同葡萄酒一樣，回歸自然，life is art 。

    首先談起在18世紀前，基督教的修道院使用葡萄釀出香檳、葡萄酒及威士忌等美酒，以及信徒奉獻葡萄、葡萄莊園到歐洲將大量的葡萄釀製成酒的典故。由於歐洲人對葡萄酒自身釀造的生物科學認知有限，一直無法探究葡萄汁發酵的原因與延長保存期限的限制。一直到了19世紀，現代微生物學家突破技術上的瓶頸，再搭配天時：天氣要涼爽、乾燥、日夜溫差大，地利：土地貧瘠、礦物含量高、排水好，人和的條件：根據種植方式、調配比例與釀酒技術，著手研發改造，使得葡萄酒釀造產量及風味品質大為提升。

張講師上半場結束前，邀請一位女性聽眾，現場講解如何正確品酒與禮儀，使得原本似懂未懂的葡萄酒藝術，因張講師的示範讓聽眾更深入了解，還特別提供白酒與紅酒，邀請12位幸運的聽眾一起品嚐，講解品酒的要領與葡萄酒特性，從視覺、嗅覺與味覺來感受葡萄酒迷人的香氣。

    最後葡萄酒搭配餐桌禮儀，介紹古典法式料理宴會，食物如何搭配各式酒品的學問，簡單的秘訣在：白肉配白酒、紅肉配紅酒。還介紹了鮮為人知的常識：豬羊雞是屬於白肉，因為煮熟後變白色。紅酒在台灣的好朋友－醬油，用醬油料理的白肉就可以搭配紅酒。另外挑選酒杯是非常重要的，因為酒杯是葡萄酒的舞台~紅酒杯選用大口、白酒杯要小口、香檳使用高腳杯。

    張講師的專業不吝與觀眾分享「葡萄酒的認識、欣賞與生活方式的應用」，由現場熱烈的反應，已經達到了西方生活美學饗宴，觸動你我的活學活用。

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2015.07.25『法國香水』 翁淑惠 講師

    翁講師一開場就以「香水」電影說明：雖然是德國人導演，故事的背景則是香水發展最快最鼎盛的法國。嗜香水成癖的路易十四被稱為"愛香水的皇帝"，也影響宮廷貴族形成風氣，以香水來對抗臭味及細菌，讓整個宮廷都充滿香氣，而稱為 "香水之宮"，增添香味則使巴黎成了"香水之都"，說明了“香水”在生活藝術史上是一重要的轉捩。

    這可追溯到法國蔚藍海岸上，有一個聞名世界的小鎮，也就是香水的故鄉－葛拉斯。倚山傍海的葛拉斯擁有很多森林的優越條件，再加上溫和的氣候利於萃取製作名貴香水的花卉生長，如玫瑰、薰衣草、茉莉、晚香玉等。花朵萃取出香精價格昂貴，舉例來說：以一公頃薰衣草田只能榨取6.8公斤的精油，顯得格外珍貴。而香水製作中的靈魂人物-聞香師，全世界只有500位，而法國就有120位，幾乎都來自於葛拉斯。

    中場休息時間，現場聽眾對於講師帶來數量不少的香水非常感興趣，什麼場合穿戴不同衣飾，當然就要搭配合宜的香水，聽眾們當然不放過機會頻頻發問。下半場精彩的演說，特別為我們介紹葛拉斯目前有三大家的的香水製造商之一的 Fragonard香水，該公司以當地名人畫家Jean-Honoré Fragonard姓氏為名，並設立博物館，除了香水之外還有服飾，且融入了生活藝術文化的家飾。

    聽講中可瞭解到，參觀香水工廠生產過程，還能自己DIY香水，調配屬於自己特製香水，剩餘的材料還製作香皂、沐浴用品和蠟燭，一點都不浪費。香水使用應注意：香水是否純天然，嗅覺會習慣香味而遲鈍，勿過量濃郁味而造成旁邊的人的薰害。純精油不宜直接噴在身上，須與基底油調和或者自製成香精使用。經過此次法國精品及香水的洗禮，是否有一股心動的感覺，心動不如馬上行動，好好的規劃一下，來趟法國的浪漫之旅吧！

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2015『西方生活美學饗宴』 閉幕式